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食品經(jīng)營(yíng)許可證不能少一紙證明作用大

2018-12-08資質(zhì)審批

食品行業(yè)的范圍有很多，比如說熟食、冷食、生食、自制飲品等，不管是哪幾種只要是屬于食品范疇的就必須要具備食品經(jīng)營(yíng)許可證才能從事經(jīng)營(yíng)，而不同的食品類型也有著不同的審查要求，下面小編會(huì)列舉幾個(gè)類別來做分析：

食品經(jīng)營(yíng)許可證

一.食品經(jīng)營(yíng)許可證中專用操作場(chǎng)所審查要求

1、場(chǎng)所內(nèi)無明溝，地面采用帶水封的地漏排水，水龍頭開關(guān)為非手動(dòng)式。直接接觸成品的用水，應(yīng)加裝凈水設(shè)施。

2、設(shè)有符合要求的工具等清洗消毒設(shè)施和專用加工工具、空氣消毒設(shè)施、防蠅設(shè)備；需要冷藏的設(shè)有相應(yīng)容量的專用冷藏設(shè)施，廢棄物容器蓋子應(yīng)當(dāng)為非手動(dòng)開啟式。

3、入口處設(shè)置洗手、消毒、干手設(shè)施，并有洗手消毒方法標(biāo)識(shí)。

二、熱食類食品制售許可審查要求

申請(qǐng)熱食類食品制售的，應(yīng)當(dāng)符合食品經(jīng)營(yíng)許可證審查一般要求。

三、冷食類、生食類食品制售許可審查要求

申請(qǐng)現(xiàn)場(chǎng)制售冷食類、生食類食品的在符合食品經(jīng)營(yíng)許可證審查一般要求外，還應(yīng)當(dāng)設(shè)立相應(yīng)的制作專間，而專間應(yīng)當(dāng)符合食品經(jīng)營(yíng)許可證中各類專間審查要求；冷食類食品中僅制售蔬菜瓜果的，可設(shè)置相應(yīng)的專用操作場(chǎng)所，而專用操作場(chǎng)所應(yīng)當(dāng)符合食品經(jīng)營(yíng)許可證中專用操作場(chǎng)所審查要求。

四、糕點(diǎn)類食品制售許可審查要求

申請(qǐng)現(xiàn)場(chǎng)制作糕點(diǎn)類食品在符合食品經(jīng)營(yíng)許可證審查一般要求外，還應(yīng)當(dāng)設(shè)置專用操作場(chǎng)所，專用操作場(chǎng)所應(yīng)當(dāng)符合食品經(jīng)營(yíng)許可證中專用操作場(chǎng)所審查要求；制作裱花類糕點(diǎn)還應(yīng)當(dāng)設(shè)立單獨(dú)的裱花專間，裱花專間應(yīng)符合食品經(jīng)營(yíng)許可證中各類專間審查要求。

首先辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證可以讓我們的企業(yè)看起來更正規(guī)，畢竟一紙證明就足以獲取消費(fèi)者的信賴使其能夠更安心的購買消費(fèi)，而不具備該許可證的食品機(jī)構(gòu)屬于非法運(yùn)營(yíng)，不合法存在的企業(yè)任誰都是不敢消費(fèi)的，

來源：掘金企服http://ydw88.cn/

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