隨著“2018中國餐飲產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新峰會”的成功舉辦,餐飲業(yè)開始逐漸呈發(fā)展上升之勢?,F(xiàn)如今,餐飲業(yè)的發(fā)展較2013年已經(jīng)實(shí)現(xiàn)大幅度上升,越來越多的創(chuàng)業(yè)者參與到這個期望值很高的行業(yè)之中。
但是,每個行業(yè)都有行業(yè)內(nèi)的標(biāo)準(zhǔn),作為餐飲業(yè)的首要標(biāo)準(zhǔn)是持有食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證。
食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證書是餐飲業(yè)的硬性標(biāo)準(zhǔn),沒有它就不能從事有關(guān)食品生產(chǎn)銷售的環(huán)節(jié)。食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證顧名思義,是國家的相關(guān)部門給有關(guān)企業(yè)頒發(fā)允許其生產(chǎn)銷售食品的法定證件。
食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證作為餐飲業(yè)的“敲門磚”,必有其重要的作用。首先,食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證對于消費(fèi)者來說,是對食品信賴程度的衡量標(biāo)準(zhǔn)。其次,食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證是對企業(yè)生產(chǎn)銷售的約束條件。自從毒奶粉、紅心鴨蛋、瘦肉精等事件的爆發(fā),衛(wèi)生部門對企業(yè)生產(chǎn)銷售的食品更是重重把關(guān),越來越多的食品規(guī)范條例頒布。
食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證的使用,必須要嚴(yán)格按照食品法的規(guī)定來進(jìn)行,一旦違背法律法規(guī),企業(yè)將會受到嚴(yán)厲制裁。最后,食品經(jīng)營許可證是國家對餐飲業(yè)給予法定認(rèn)可,國家允許生產(chǎn)銷售食品,并給予一定的生產(chǎn)銷售食品的特權(quán)。
雖然食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證對于餐飲業(yè)來講很重要,但是大部分餐飲業(yè)對如何辦理這個證書也有疑惑。據(jù)悟空財(cái)稅專家介紹,申辦流程主要有以下三大步。
第一步,向食藥局提交相關(guān)材料;
第二步,食藥局工作人員根據(jù)約定時(shí)間現(xiàn)場核查地址,一旦核查通過后,將會告知企業(yè)何時(shí)去領(lǐng)取證書;
第三步,企業(yè)根據(jù)約定時(shí)間取照。除了新辦食品證書需現(xiàn)場提交材料之外,變更、延續(xù)、注銷、補(bǔ)辦食品經(jīng)營許可證等也要進(jìn)行現(xiàn)場提交材料。
辦理食品經(jīng)營許可證流程雖簡單,但前期所要準(zhǔn)備的材料很多。首先是經(jīng)營產(chǎn)地的平面圖展示,根據(jù)直尺的真實(shí)長度通過合理的比例把場地的平面圖畫在圖紙上;其次是各種有效原件缺一不可,復(fù)印件每頁加蓋公章或者騎縫章;最后,相關(guān)人員的選擇必須要持有相關(guān)證件。
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