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食品的范圍是相當?shù)膹V泛，涵蓋著人類所有的飲食方面，不管是餐廳還是食品加工商都需要辦理食品經(jīng)營許可證才能營業(yè)，一方面是為了保障可食用物衛(wèi)生的健康達標，另一方面是杜絕無證經(jīng)營造成社會混亂的現(xiàn)象。

正常情況下，從事餐飲業(yè)的商家在開業(yè)之前需要辦理好這些證件與審批：排污許可證、消防審批、衛(wèi)生許可證、食品經(jīng)營許可證等。

掘金企服溫馨提示：不要抱有僥幸心理，認為沒做到一定規(guī)模就不需要辦理相關證件，殊不知，已經(jīng)違法了。

持有食品經(jīng)營許可證即可從事食品（包括酒水）的銷售、貯存和運輸，無需對經(jīng)營酒類進行專門的備案。